NEW YORK CAFE （ニューヨークカフェ）

这道菜的亮点是香气扑鼻、软嫩多汁的烤鲈鱼。西红柿、西葫芦等蔬菜增添了色彩，醇厚的白葡萄酒酱汁进一步提升了白鱼和蔬菜的风味。

将濑户内产的真鲷鱼皮烤至香味四溢，然后与融合了番茄的甜味和蛤蜊的鲜味的汤混合，创造出精致的风味。

将鲜嫩的广岛红鸡裹上 kadaif 并烤制，使其口感蓬松酥脆。奶酪的奶油味进一步增强了番茄奶油酱的甜味和香气。

香浓的烤汉堡牛排、浓郁的牛油果香味、番茄的酸味、以及土豆蓬松的口感，堪称绝配。虽然外观让人联想到BBQ，但其实是将汉堡牛排的美味与汉堡的口感完美结合的原创菜肴。

将濑户内海养殖的新鲜红鲷鱼与时令蔬菜一起慢炖。汤里充满了海鲜的鲜美，番茄的清爽酸味增添了愉悦的口感。

烤制的甜鲷鱼，外皮酥脆，香味浓郁。浓郁的白葡萄酒酱汁带出了鱼的天然风味。使用色彩鲜艳的蔬菜制作出类似neuil的菜肴，带来视觉上的清新享受。

将五花肉用香草充分腌制，然后用低温慢慢烹制。外皮酥脆香甜，内里鲜嫩多汁。搭配我们特制的酱汁一起享用，酱汁由浓郁的牛肉汤和少许全麦芥末制成。

汉堡牛排裹上培根烤制，再淋上散发着红酒浓郁香气的浓釉酱汁。这道菜具有令人满意的肉饼质地和培根的美味香气，是一道令人开胃的菜肴。搭配广岛县的时令蔬菜一起享用。